Une salle trop froide en janvier, des chambres étouffantes en juillet, une facture d’énergie qui grimpe : pour un restaurateur ou un hôtelier, le confort thermique se ressent directement dans les avis clients et dans les comptes. Chez PAC ENERGIE, nous équipons les professionnels de l’agglomération d’Orléans (commerces, tertiaire) en pompes à chaleur, climatisation réversible et production d’eau chaude. Voici les points à connaître avant de lancer vos travaux.
Chaque espace a ses propres besoins
Un établissement de restauration ou d’hôtellerie ne se chauffe pas comme une maison. Les usages varient d’une pièce à l’autre, et l’installation doit en tenir compte :
- La salle de restaurant : forte affluence aux heures de service, portes qui s’ouvrent souvent, besoin d’une température stable sans courant d’air sur les tables.
- La cuisine : apports de chaleur importants liés aux équipements de cuisson, confort des équipes à préserver en été.
- Les chambres d’hôtel : chaque client doit pouvoir régler sa température, et le silence de l’installation est indispensable la nuit.
- L’eau chaude : douches, cuisine, entretien, les besoins sont élevés et concentrés à certaines heures.
C’est pourquoi nous commençons toujours par une visite technique, pour dimensionner chaque zone séparément plutôt que de proposer une solution unique pour tout le bâtiment.
Les solutions adaptées aux CHR
- La climatisation réversible chauffe en hiver et rafraîchit en été avec un seul équipement. Elle convient bien aux salles et aux chambres, avec un réglage pièce par pièce.
- La pompe à chaleur air/eau alimente un réseau de radiateurs ou un plancher chauffant existant. C’est une piste à étudier si votre établissement est encore équipé d’une chaudière au fioul ou au gaz.
- Le ballon thermodynamique produit l’eau chaude sanitaire en puisant les calories dans l’air.
Pour les équipements extérieurs visibles depuis une terrasse ou une cour, des habillages comme Décoclim® permettent de les intégrer discrètement.
Les obligations réglementaires à connaître
Le décret tertiaire. Les établissements dont la surface tertiaire atteint ou dépasse 1 000 m², seuls ou sur un même site, doivent réduire progressivement leur consommation d’énergie. L’hôtellerie et la restauration font explicitement partie des activités concernées. Les propriétaires et locataires assujettis doivent déclarer chaque année leurs consommations sur la plateforme OPERAT.
Le décret BACS. Un système de pilotage de type GTB devient obligatoire dans les bâtiments tertiaires équipés d’un chauffage ou d’une climatisation puissants, quelle que soit leur surface. Les seuils et les échéances dépendent de la puissance installée et de la date de construction du bâtiment : nous vérifions votre situation lors de la visite technique. L’installation d’une GTB peut être financée en partie par une prime CEE dédiée (fiche BAT-TH-116).
La fin du fioul. Pour les travaux engagés après le 1er janvier 2027, il ne sera plus possible d’installer un système de chauffage au fioul dans un bâtiment existant. Si votre chaudière fioul arrive en fin de vie, autant anticiper son remplacement.
Les fluides frigorigènes. La réglementation européenne F-gas se durcit. Depuis 2026, les fluides au pouvoir de réchauffement très élevé (PRP supérieur à 2 500) ne peuvent plus être utilisés en maintenance, sauf fluides recyclés ou régénérés, jusqu’en 2032. Les contrôles d’étanchéité sont obligatoires au moins une fois par an dès 1 kg de fluide. Un équipement ancien peut donc devenir coûteux à entretenir : c’est un critère à intégrer dans votre décision de remplacement.
Attention aux aides réservées aux particuliers
MaPrimeRénov’ est destinée aux logements. Elle ne finance pas les travaux réalisés dans un restaurant ou un hôtel. Les professionnels peuvent en revanche s’appuyer sur certaines primes CEE propres au secteur tertiaire. Nous vous indiquons, au moment du devis, celles auxquelles votre projet peut prétendre.
Un projet pour votre restaurant ou votre hôtel à Orléans ?
PAC ENERGIE intervient à Olivet, Saran et dans tout le Loiret. Nous étudions votre établissement, nous dimensionnons chaque espace et nous planifions les travaux en tenant compte de votre activité. Pour aller plus loin, découvrez aussi nos conseils sur la climatisation des locaux professionnels à Orléans.
